【DIY】西红柿鸡蛋打卤面

阿田 · 发表于 2014-4-22 08:00:42

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【西红柿鸡蛋打卤面】做法
1. 面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。饧发半个小时
2. 在饧发面的时候，把西红柿.香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。葱切末
3. 将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开
4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出
5. 锅中放色拉油，烧至5成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。放酱油
6. 放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可。

蓝鸟 · 发表于 2014-4-22 08:10:38

感谢分享

淡定的我過著淡 · 发表于 2014-4-22 08:54:59

感謝分享。

暖暖猪宝宝 · 发表于 2014-4-22 09:21:09

好想吃的一碗面

開心健康 · 发表于 2014-4-22 13:20:12

感谢分享

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