牡丹蒸饺(太拉风了)

肥小骨 · 发表于 2014-3-20 11:40:39

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牡丹蒸饺

原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个

制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮

放入馅心

均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状

把相邻的两边再相粘结

在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣

把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

放入用酱汁画好图案的盘中

青菜蒸饺

原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量

制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团

青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧

用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

再不学，不会你就OUT了

Zy雨懿 · 发表于 2014-3-20 11:53:03

太漂亮了

BeeBee · 发表于 2014-3-20 11:57:58

这个太霸气了，我也想试试

奈儿她妈 · 发表于 2014-3-20 12:59:39

好漂亮啊食欲棒棒

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-3-20 13:19:48

太漂亮了

薏米~ · 发表于 2014-3-20 14:30:19

我靠，工艺品啊~~~

眯眯眼 · 发表于 2014-3-20 14:35:59

真漂亮

`素颜` · 发表于 2014-3-20 15:11:05

既美观又可口！

腊梅 · 发表于 2014-3-20 15:16:45

一口一个，阿姆。很漂亮全吃光

美酒咖啡 · 发表于 2014-3-20 15:22:58

真的是太漂亮啦。。

来自: 华人街iPhone版

念起念灭 · 发表于 2014-3-20 15:25:49

把我甩开八条街了

如果我变成回忆. · 发表于 2014-3-20 16:34:18

这让我怎么下得了口.感觉吃这个像是在破坏一件艺术品

paul8959 · 发表于 2014-3-20 16:56:58

為沵鎖xin · 发表于 2014-3-20 17:38:24

在网上看到过这个图片，开水和面粉一起搅那面粉不是熟了

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-20 18:20:57

楼主来10笼带走

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