港澳餐厅星级名厨 打造法国五月美食节

法理

香港中通社报道，已连续第四年在港澳举行的法国五月美食节(Le French GourMay)，今届将继续为香港和澳门献上整整一个月的美食之旅，多家顶级餐厅将连手多位星级大厨，以波尔多为主题，让“老饕”尽情品尝法国顶级美酒佳肴。

　　法国驻港澳总领事柏雅诺14日在香港主持开幕礼。他表示，一如以往，每年的法国五月美食节都设立主题，而今年法国五月美食节，将以波尔多为主题。波尔多是世界上面积最大的葡萄酒生产地，拥有世界上最著名的酒庄，亦因出产米芝莲星级厨师出名。

　　香港和澳门的高级餐厅联同多位星级大厨、法国优质酒庄，携手打造“最滋味”的法国五月。城中的米芝莲星级餐厅包括Petrus,Amber,Caprice,l’Atelierde Joël Robuchon,Pierre,BoInnovation及Spoon将参与其中，供应以波尔多为主题的美食飨宴，推出美食套餐，配以波尔多的醇美佳酿。餐厅Pierre的著名厨师Pierre Gagnaire将赴港，推出他为法国五月美食节设计的餐单。除了上述家餐厅，超过30家餐厅或酒吧也迎合法国五月美食节，推出特别美食。全港高级零售商店亦将配合活动，推出波尔多美食酒酿，超过15个香港进口商成为法国五月美食节的合作伙伴。

　　另外，主办方亦特别精心设计一系列特色菜单和举办精彩的试酒会、推广活动和研讨会。

　　由法国领事馆与法国文化协会合办的法国五月艺术节，在香港特区政府康乐及文化事务署支持下，已有19年历史。法国五月美食节是法国五月艺术节的一部分。