美味鸡肉的做法，吃货们Hold住

风雨交加

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面介绍几种鸡肉的做法，吃货们可要Hold住！

    一、酒糟春笋鸡

   用料：春笋2根，鸡翅4对、葱姜适量
    调料：醪糟汁（也叫酒酿）1小碗，剁椒酱1汤匙，老抽，鸡精各适量

    做法：

    1、鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫；春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用（如此可去笋的涩味）
    2、锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味
    3、放入鸡翅，中火略微煸干水份至微黄
    4、下入老抽将翅煸炒上色
    5、下入一碗醪糟汁，加入鸡精，拌匀
    6、烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟
    7、加入春笋，再焖煮约10分钟即可

吖丫丫。

２孩子
该睡觉了
晚安。

风雨交加

吖丫丫。 发表于 2012-3-14 05:00
２孩子
该睡觉了
晚安。

刷牙完毕
火车上睡觉去
bisous

美好生活

:(;P:'(:'(

ericqin

在法国有这些佐料吗:(

小妞妞

我路过 帮你顶起

恋之组

我路过 帮你顶起

sarah689

看样挺好吃，好想尝尝。