荞麦面要怎么做才好吃?

眯眯眼

-Bambù- 发表于 2014-2-15 21:14
味道如何? 我也想买原粒的荞麦, 可惜没看到

挺好喝的。不过我买的是茶包

张-zhang

我们那有做荞麦面饸烙特别好吃!  

-Bambù-

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-15 22:42
我都没买到过，只吃过荞麦面啊，不难吃的，要不你加点面粉混合一下，你中国带来的面条机用了没，做细点， ...

面条机还没开封呢

-Bambù-

雅意 发表于 2014-2-15 22:02
我只知道吃，，不会做

比我好, 我连吃也没吃过

-Bambù-

monicajing123 发表于 2014-2-15 22:33
粗粮口感不好 不过吃的好。可以做窝窝头

窝窝头要怎么做?

-Bambù-

眯眯眼 发表于 2014-2-15 23:34
挺好喝的。不过我买的是茶包

意大利有卖吗?

-Bambù-

张-zhang 发表于 2014-2-16 01:48
我们那有做荞麦面饸烙特别好吃!

请教请教, 要的么做呀?

xiaoxiaoeva

-Bambù- 发表于 2014-2-16 04:15
要怎么做的? 教教我吧

竹子这个我不会，感觉要掺面粉的，你别喷我

眯眯眼

-Bambù- 发表于 2014-2-16 10:13
意大利有卖吗?

网上买的，意大利应该没有

四舅奶奶

-Bambù- 发表于 2014-2-15 21:21
太好了. 终於有人懂了. 谢谢你.

法国人长用荞麦粉做crebe，类似中国煎饼，制作方法为；荞麦粉 水  鸡蛋，混合后发哮三到五个小时，或午饭后开始，发哮到晚饭时间开始制作，一张的制作时间不到一分钟，一次做30到40张，如果三口之家能吃一星期，不用放冰箱，放屋外面就行，吃的时间可以卷着喜欢的蔬菜，也可以和蔬菜一起凉拌，也可以当早餐也是不错的，因是纯天然的粗纤维有利于排毒减肥，祝生活愉快

-Bambù-

xiaoxiaoeva 发表于 2014-2-16 12:27
竹子这个我不会，感觉要掺面粉的，你别喷我

我迟几天再试下掺面粉

-Bambù-

眯眯眼 发表于 2014-2-16 12:29
网上买的，意大利应该没有

那个网呀?

-Bambù-

四舅奶奶 发表于 2014-2-16 20:10
法国人长用荞麦粉做crebe，类似中国煎饼，制作方法为；荞麦粉 水  鸡蛋，混合后发哮三到五个小时，或午饭 ...

荞麦粉能发酵起来吗? 我看那粉很粗糙呀, 不像面粉那么细

华人用车

没吃过。。。。。

四舅奶奶

-Bambù- 发表于 2014-2-16 20:17
荞麦粉能发酵起来吗? 我看那粉很粗糙呀, 不像面粉那么细

正常是细荞麦粉，如果您觉得有些粗的样子，估计应该还可以（但没试过）发哮是指荞麦粉和鸡蛋很好的融合，便于成型，做出来像黑粉皮一样，祝生活愉快