红烧肉

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 21:52:28

龍七发表于 2014-2-11 21:46
紅燒肉我最喜歡，但最好是肉質軟嫩的。給我來一盤拌白米飯。

謝謝 ...

原来是威远镖局的大掌柜，火龙拳龙七爷来了，马上就上菜。

chendonglian · 发表于 2014-2-11 22:02:42

不错，应该加点配菜，，，，

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 22:12:09

眯眯眼发表于 2014-2-11 21:29
很漂亮! 草果是什么?

草果（草豆蔻）法语叫：MU S CADE
草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 22:13:02

chendonglian 发表于 2014-2-11 22:02
不错，应该加点配菜，，，，

谢谢你，加点什么配菜好呢？

眯眯眼 · 发表于 2014-2-11 22:34:43

蓝鸟发表于 2014-2-11 21:35
谢谢眯眯亲，就是这个，放个大图你看一看

你这图看着像胖大海

我知道是什么了，是一种胡桃。我们这里都是把粉刮下来当香料，没有放整个的，据说，吃多了会产生幻觉和痉挛

海棠树 · 发表于 2014-2-11 22:35:57

看看就想吃，楼主好手艺

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 22:41:48

眯眯眼发表于 2014-2-11 22:34
你这图看着像胖大海
我知道是什么了，是一种胡桃。我们这里都是把粉刮下来当香料，没有放整个的 ...

原来是一种胡桃啊，这边的法国人有时把它擦成粉放在土豆泥里吃

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 22:42:27

海棠树发表于 2014-2-11 22:35
看看就想吃，楼主好手艺

谢谢你喜欢

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 22:46:20

damin 发表于 2014-2-11 19:00
给我来一盘

来了，谢谢留足

华人街66 · 发表于 2014-2-11 23:06:15

来迟了，碗底肯定已经朝天了。。。

双刀流星 · 发表于 2014-2-11 23:07:48

哇卖相真给力啊还是腐乳味道的

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 23:09:19

美酒咖啡发表于 2014-2-11 23:06
来迟了，碗底肯定已经朝天了。。。

还剩点底，你要吗？要就给你一盘

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 23:09:51

双刀流星发表于 2014-2-11 23:07
哇卖相真给力啊还是腐乳味道的

真的吗？谢谢版主鼓励

双刀流星 · 发表于 2014-2-11 23:11:53

蓝鸟发表于 2014-2-11 23:09
真的吗？谢谢版主鼓励

谢谢鸟版主夸奖

蓝鸟 · 发表于 2014-2-11 23:12:22

双刀流星发表于 2014-2-11 23:11
谢谢鸟版主夸奖

你还真客气呢

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