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发表于 2014-2-9 01:23:48
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你给他的待遇和大厨一样,马上就有人过去了。还记得很多年前,我做大厨的时候,那些技术好的二厨,我都叫他们去做寿司,因为寿司对刀功要求高,而 理仓库什么的寿司没有很多事,那些技术差的我就叫他们继续做二厨,勤劳点,把仓库冰箱理好,动作慢,多备些货。老板照样喜欢。然后多些炒菜,然后告诉他们,国外很多大厨没有什么技术的,就是动作快,你们缺少的是一个上去的机会,不过不要紧,现在国内技术好的不会出来了,而意大利多年的大厨都会去创业了。你们就是大厨了,去年的某一天,我很多以前的同事们一起聚餐,都是大厨了,不用多久,我们再在一起的时候,就都是老板了。楼主,看清趋势。
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