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今日高兴，来点小酒，飘飘然了，然后，然后 就来了好多的感概。。。。。。。。。。。。
先侃一侃，最近找工难的问题，为什么招工难呢 应该是招好工人难。好工人能给企业带来好效益，对，正确的想法。
但是这个 好 ，要怎么去鉴定呢。谈一下我个人的认识，开工厂的，一般的技术工人都是计件的，动作快，货赶的出来，对饮食不要太计较，就可以了，杂工最好24小时待命。百货不了解，不发表意见。餐馆和酒吧，传统餐馆里大厨，技术过得去，人好说话，就可以了，二厨和后面的，动作快，和大厨关系融洽，不要让仓库食品过期，就好了，跑堂性质和酒吧差不多就放到酒吧里讲了。不过现在餐饮业很多都是大型的，很多里面都有管理，相对于经理的角色，这样就相当缓冲了老板和工人的对立面。酒吧 ，酒吧一般都是家庭企业，普通的最多两个工人，而偏偏这个行业，更新工人的频率很高，经常看到招酒吧，为什么我们后面再探讨。。。 先讲什么是好工人吧，勤劳，笑脸迎人，热情开放，手脚感觉，看似简单的要求，而实际不简单，每一个要求都直接关系到顾客的切身感受。除去最后一点，满足前面3点的都是有点经验的熟练工。最后的，是个老难题，跟双方都有关系，看各自人品，老板觉得工人手脚不干净，工人觉得老板疑心重，最好丢了人心，大家都不好做人。以上是对于老板立场的认识，现在谈谈对于工人方面的感觉，工厂里计件技术工人，老板把价格打的高，然后再一些个人证件，生活方面，比如每个月固定带工人去公司买些零食什么的，支付工资比较硬朗，就好了，杂工，一般提不了要求。也很难得到要求，所以经常出矛盾的一个工种，找和招都难，工资也相对相差大。大厨一般的压力来着客人和萧条的生意，对老板要求，准时发工资就好，那些老板经常说小话的大厨，你要好好反省自己的厨艺和脾气。二厨，比较受气，也比较辛苦的一个工种。来自大厨和老板，开餐馆的老板们，在照顾大厨的情况下，也要体谅二厨的功劳，大厨是开源里的一节，而二厨是节流里至关重要的一环。然后是酒吧工人，酒吧里上班很多时候是一个工人。上班的时候看着一群讨厌的酒鬼，时不时还老板娘盯着，10来个小时站下来，也累。下班后又无聊，所以也很郁闷。而没有生意的，无聊，又不可以玩手机，时不时老板娘还哆嗦几句，还要担心工资问题。也难。
以上只是在正常合理的范围内我个人的理解，工厂餐馆在个人生活上比较好处理，最难就是酒吧，因为就是一个家庭加一个人，对于老板对过得去的工人像家人一样，要求工人下班烧饭，干公共家务的，就超过了，应该偶尔有事情，帮忙下可以有的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。，总之在外大家都难，相互体谅，把自己心中的那个度调好。
对于国家福利方面的，比如报税和工作时间，大部分老板希望都是最少的签工，最长的时间。这个工人自己事先和老板谈好，不没有必要向论坛里某些大哥那样，天天高喊和意大利人工作一样，如果真的可以做到那样的话，除去淘汰关门的华人企业，剩下的应该也是意大利员工为主了，毕竟敬业方面，他们还是有优势的，不然意大利也做不出那么多世界名牌，所以还是现实点，自己事先和老板谈好，不要做白眼狼，对于老板出尔反尔的，意大利对付企业主还是容易的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。不说了啊 啊啊 啊啊啊啊 ，码字好 辛苦 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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雷达卡
发表于 2014-2-2 04:26:59
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