转〜简单又好吃的手抓饼

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:23:25

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小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:24:10

首先，和面

用筷子加开水搅拌面粉到雪花状。然后加冷水揉成面团！醒一小时！

来自: 华人街iPhone版

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:24:39

将面团取适量擀成薄厚均匀的面皮,并且也要均匀的涂上植物油

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:25:11

面皮上可以根据自己的口味撒上盐，五香粉，切好的葱末等自己爱吃的调料，

如果爱吃辣的也可以撒上一点辣椒粉然后用刀或者滚刀在面皮上切等宽的刀痕。注意一定不要切透！

来自: 华人街iPhone版

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-21 23:25:37

感谢分享，这个的确好吃~

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:25:51

然后要小心的把面皮卷成圆柱状，轻轻旋转致紧并且轻轻拉长！一定要轻轻的哟！

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:26:15

然后以螺旋旋转把面柱盘起来！

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:27:06

盘起来这个形状

来自: 华人街iPhone版

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:27:34

把面团压扁，锅里倒油，油烧热后把面饼下锅，先煎一面，成黄色再煎另一面，要不经常翻着煎颜色不好看，口感也不好，不会焦脆了！

小雨情调 · 发表于 2014-1-21 23:28:09

煎好的饼用厨房纸或者纸巾包裹起来将油吸一下，然后趁热挑打松散，这样就一切OK了！

蓝鸟 · 发表于 2014-1-21 23:47:34

喜欢，谢谢分享

华人街66 · 发表于 2014-1-21 23:48:57

用手抓着吃的饼。。

双刀流星 · 发表于 2014-1-22 00:35:58

这不错味道好么

chendonglian · 发表于 2014-1-22 02:03:20

谢谢分享，很诱人哈，，，

Rainbowice · 发表于 2014-1-22 07:33:57

喜欢吃这中饼，照楼主那么弄，似乎真不难啊