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[私房菜] 卤牛肉-如风学做菜【三十四】

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发表于 2014-1-16 14:12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天点进老猫的帖子,看到老猫和眯眯眼俩猫含情脉脉相对而坐,你一口我一口吃着老猫亲手做的牛肉,喝着红酒和果汁,而我们旁人见者无份,尝得是直流口水,于是今天就自己动手丰衣足食,也做道简单的牛肉解解馋。
用料:牛腱子(一个)
调料:姜 八角 桂皮 香叶 花椒 老抽 生抽 花雕酒 鸡精 白糖 食盐
做法
1、牛腱子洗净,切成几大块
2、锅里放入适量水,加入以上所有调料调成卤水
3、将牛肉放入卤水里,煮开后再用小火慢慢炖,炖到牛肉能用筷子插入即可
4、卤好的牛肉先不要捞出来,再泡浸2、3个小时间后晾干,切成片
卤牛肉1.jpg

卤牛肉2.jpg

卤牛肉3.jpg


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xiaoxiaoeva + 3 太给力了~~
-Bambù- + 3 太给力了~~
末代华侨 0 + 5 感谢分享^_^

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发表于 2014-1-16 14:30:43 来自手机 | 显示全部楼层

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往事如风。 + 3 沙发奖

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发表于 2014-1-16 14:40:45 | 显示全部楼层
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发表于 2014-1-16 14:43:24 | 显示全部楼层
昨天的牛肉不是见者有份吗?你吃的最多呢,以为我没看到!
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发表于 2014-1-16 15:05:12 | 显示全部楼层
别人进行得这么秘密, 你怎么这么公开的揭开别人呀!
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发表于 2014-1-16 15:06:00 | 显示全部楼层
眯眯眼 发表于 2014-1-16 13:43
昨天的牛肉不是见者有份吗?你吃的最多呢,以为我没看到!

你和老猫的关系非比寻常呀
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发表于 2014-1-16 15:18:59 | 显示全部楼层
我正想吃呢。 来一盘··
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发表于 2014-1-16 15:21:46 | 显示全部楼层
感谢分享
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 楼主| 发表于 2014-1-16 15:22:49 | 显示全部楼层
眯眯眼 发表于 2014-1-16 13:43
昨天的牛肉不是见者有份吗?你吃的最多呢,以为我没看到!

老猫指名道姓是为你做的
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 楼主| 发表于 2014-1-16 15:23:40 | 显示全部楼层

谢谢捧场
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 楼主| 发表于 2014-1-16 15:24:48 | 显示全部楼层
-Bambù- 发表于 2014-1-16 14:05
别人进行得这么秘密, 你怎么这么公开的揭开别人呀!

没关系,只是喝喝酒吃吃肉而已
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 楼主| 发表于 2014-1-16 15:26:14 | 显示全部楼层
念念是天使″﹖ 发表于 2014-1-16 14:18
我正想吃呢。 来一盘··

不用客气,请慢用

卤牛肉3.jpg
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 楼主| 发表于 2014-1-16 15:27:24 | 显示全部楼层

谢谢留足
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发表于 2014-1-16 15:44:00 | 显示全部楼层
坐在前排吃牛肉
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发表于 2014-1-16 15:44:43 | 显示全部楼层
往事如风。 发表于 2014-1-16 14:22
老猫指名道姓是为你做的

噢,原来有人心里不平衡了~~~~~果然是基情四射的华人街啊
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