失敗了的辣大白菜

-Bambù- · 发表于 2014-1-1 22:08:42

齐天大圣LHY 发表于 2013-12-31 23:05
我都腌好多次了，大白菜一切四瓣，把几面都洒上盐，这样过七八个小时菜变软变松。然后把韩式辣粉用开水冲， ...

你洒的盐是不是很少?

蓝鸟 · 发表于 2014-1-1 22:48:14

-Bambù- 发表于 2014-1-1 21:06
你是把盐放水裡浸的嗎?

是先放上盐，后放一些水进去的

齐天大圣LHY · 发表于 2014-1-1 23:20:44

-Bambù- 发表于 2014-1-1 21:08
你洒的盐是不是很少?

是不多，刚开始用粗盐，但不想太咸用水冲，就改细盐，四瓣八面洒一层就行，不会很咸，也不需要用水冲，反正不够咸还可以加鱼露

一颗大白菜，我都用一个整苹果，一个整水晶梨（就是核小水份多的，椭圆型，浅黄色皮的那种）

双刀流星 · 发表于 2014-1-1 23:30:49

-Bambù- 发表于 2014-1-1 21:07
是呀, 买一送十, 你也赶快去买点

便宜就多买点腌点排骨吃吃。哈哈哈

粉红色的猪 · 发表于 2014-1-1 23:38:38

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 00:41:25

双刀流星发表于 2014-1-1 22:30
便宜就多买点腌点排骨吃吃。哈哈哈

多买点好, 还可以抗幅射呢

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 00:42:07

粉红色的猪发表于 2014-1-1 22:38
哎哟可惜了

用來煮湯粉也不錯的

双刀流星 · 发表于 2014-1-2 00:52:30

-Bambù- 发表于 2014-1-1 23:41
多买点好, 还可以抗幅射呢

居然还有这功效啊

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 00:58:40

双刀流星发表于 2014-1-1 23:52
居然还有这功效啊

还可以抗非典哦! 是不是很心动?

双刀流星 · 发表于 2014-1-2 01:15:53

-Bambù- 发表于 2014-1-1 23:58
还可以抗非典哦! 是不是很心动?

真的原来盐价是你搞起来的

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 01:17:54

双刀流星发表于 2014-1-2 00:15
真的原来盐价是你搞起来的

你都还沒出手, 怎么搞得起來呢?

用微笑装饰自己 · 发表于 2014-1-2 01:20:25

我上次看着兰鸟的配方做的，差点把他们的舌头给吃拔出来了

我做配料都会先试下咸淡

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 11:41:34

ANGELO16888 发表于 2014-1-2 00:20
我上次看着兰鸟的配方做的，差点把他们的舌头给吃拔出来了我做配料都会先试下咸淡 ...

你很利害呀, 一學就會!

我也是跟她的配方做的

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-1-2 19:38:43

下次你就会做的很好了

-Bambù- · 发表于 2014-1-2 21:06:40

喜欢珊瑚发表于 2014-1-2 18:38
下次你就会做的很好了

謝謝珊瑚鼓勵, 等有機會再做

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