简单美味的番茄鸡肉意面

weinisi

准备材料：鸡中翅2个，欧芹persil2克，干意面一小把（买盒装的宽面linguine），蒜4瓣，月桂叶一片，洋葱，姜3片，黄油一小块，橄榄油少许，盐，酱油，小 西红柿300克，啤酒少许。

制作过程：
1. 锅中烧水，待水开放入鸡翅焯水，水滚2分钟后捞出冲洗干净。
2. 将1步骤的鸡翅切成小块，注意要每一块肉都带一块皮。
3. 平底锅内放入黄油，小火煎香蒜片和洋葱，之后放入鸡块，鸡皮朝下放置继续小火煎。
4. 锅内加入西红柿，贴锅淋入少许酱油，加盐，改大火拌炒。待水分稍微炒干时淋入3汤匙啤酒，酒香溢出时加一炒勺水，放入姜片，欧芹碎，月桂叶，盖上锅盖，小火焖炖。
5. 另取一锅，添水烧开后，放入干意面，使锅内的意面呈散花状，大火烧煮，放入少许橄榄油和盐。煮软后沥干水分，盛盘。拌上少许盐和橄榄油。浇上4步骤的酱汁拌好，摆好鸡肉。开吃。

备注：这种宽面的特点是面条爽滑，劲道，比1欧一大堆的袋装意面好吃很多倍。欧芹富含镁和铁元素，可以帮助消化，还有强腰的功效。鸡皮煎一下不仅会给菜增香，而且鸡油出来了鸡皮就不会腻。不加罐头的番茄沙司，全部用新鲜熟透的番茄，对健康有利。

用掵垨護ヽn1

感谢分享，有图片更好了

双刀流星

谢谢分享