请问谁知道做蛋糕要把奶油打发纹路特别好又很光滑

mimi112 · 发表于 2013-12-4 23:59:04

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请问谁知道做蛋糕要把奶油打发纹路特别好又很光滑要怎么打发，在意大利的那种牌子的奶油好打发！非常感谢！

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-12-5 00:05:47

本帖最后由 ANGELO16888 于 2013-12-5 00:07 编辑

去公司买画着草莓的奶油（我试过几种，都很好打发，加几滴柠檬），在去蛋糕用品那买画着草莓的糖粉，俩着加一起打比蛋糕店的还好吃，奶油打发后记得放冰箱2小时，感觉质地比较硬一点，看着更光滑

mimi112 · 发表于 2013-12-5 08:47:41

ANGELO16888 发表于 2013-12-5 00:05
去公司买画着草莓的奶油（我试过几种，都很好打发，加几滴柠檬），在去蛋糕用品那买画着草莓的糖粉，俩着加 ...

不是新鲜奶油吧！