这个也是砂锅吗？

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:20:48

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今天在ESSELUNGA看到的，想问问亲们这个是不是砂锅，价格挺便宜的，如果是，我明天去败来。

底下是这样的

雅意 · 发表于 2013-11-27 14:22:00

能放火烧的把，，

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:24:39

雅意发表于 2013-11-27 13:22
能放火烧的把，，

是放火上烧的，写着汤锅，没说明是什么原料做的

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:27:50

陶瓷的吧

雅意 · 发表于 2013-11-27 14:28:25

眯眯眼发表于 2013-11-27 13:24
是放火上烧的，写着汤锅，没说明是什么原料做的

那应该就是

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:29:22

小若惜发表于 2013-11-27 13:27
陶瓷的吧

陶瓷的和砂锅有区别吗？

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:31:43

眯眯眼发表于 2013-11-27 13:29
陶瓷的和砂锅有区别吗？

有区别的吧，因为我店里卖的像你照片这样的，都是陶瓷的

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:33:14

小若惜发表于 2013-11-27 13:31
有区别的吧，因为我店里卖的像你照片这样的，都是陶瓷的

不是，我是说用法有什么区别？陶瓷也可以烧吗？

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:35:10

本帖最后由小若惜于 2013-11-27 13:40 编辑

眯眯眼发表于 2013-11-27 13:33
不是，我是说用法有什么区别？陶瓷也可以烧吗？

不能直接放火烧的，都是可以放烤箱的，你那商标没写吗

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:42:43

砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。

瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；保温又可以闷烧。
瓦锅是完全用陶土制造的锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，港、澳、广东常用，一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。要注意火候的应用,火不宜过于猛烈,以防瓦锅破裂。食熟后汤汁少、香味浓。

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:43:37

小若惜发表于 2013-11-27 13:35
不能直接放火烧的，都是可以放烤箱的，你那商标没写吗

没写啊，就写着是汤锅

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:44:07

给你百度了

眯眯眼 · 发表于 2013-11-27 14:48:27

小若惜发表于 2013-11-27 13:44
给你百度了

我看到了，谢谢！那你说这个能不能放火上烧呢？

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:52:28

眯眯眼发表于 2013-11-27 13:48
我看到了，谢谢！那你说这个能不能放火上烧呢？

你那锅上有个商标，太模糊了我看不清楚，又不懂意大利文，他写着什么啊

小若惜 · 发表于 2013-11-27 14:54:07

眯眯眼发表于 2013-11-27 13:48
我看到了，谢谢！那你说这个能不能放火上烧呢？

我店里卖的，如果可以放火上烧，都有写的，如果没写是不可以的

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