谁会做提拉米苏

王€1985 · 发表于 2013-11-24 13:36:57

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°弃〝_o · 发表于 2013-11-24 13:45:58

材料3个鸡蛋，1盒panna。1盒那个白白的忘记叫什么拉可能叫mascarpone. 饼干。1大碗咖啡咖啡（淡的，可以用打过咖啡后的打多拉倒掉不可惜，少了再接点）糖。准备打泡沫机器，2个大碗，装tiramisu 的器具（可以是小碗也可以是盒子）。准备好就可以开做了

°弃〝_o · 发表于 2013-11-24 13:51:28

蛋黄蛋白分开装入准备的2个大碗。把panna mascarpone 倒入蛋黄的碗内。2边各三勺糖（正常喝汤那种）。把蛋白打成泡沫，下一步骤有混乱了（太久没做）不知道是需要先把蛋黄那碗先打过再到入蛋白泡沫，还是倒入蛋白泡沫直接打。最后是混在一起继续打，打得细一点。就可以进行下1步了。

°弃〝_o · 发表于 2013-11-24 13:57:53

拿出准备好得饼干和咖啡，不管用碗还是用盒，先在底下抹上点（打好后应该叫什么忘了）。饼干用咖啡打湿（沾湿就好，那饼干很吸水，铺入碗或盒内（铺多少自己扣）。最后在顶上盖上打好的那个（真忘了叫什么了）。大功告成。放如冰箱冻下就成了.

雅意 · 发表于 2013-11-24 14:00:05

°弃〝_o · 发表于 2013-11-24 14:01:15

这是我以前上班餐馆的做法，销量还不错，味道也挺好。快3年没做过，可能会有出入。LZ自己试验下，步骤应该对了。

delice18 · 发表于 2013-11-25 01:02:31

王€1985 · 发表于 2013-12-10 13:32:26

°弃〝_o发布于2013-11-24 13:01:15
这是我以前上班餐馆的做法，销量还不错，味道也挺好。快3年没做过，可能会有出入。LZ自己试验下，步骤应...

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[美食问答] 谁会做提拉米苏