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[我吃我拍] 爱美的朋友们快快来!吃了皱纹全跑光!!!!!

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发表于 2013-11-18 16:10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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猪皮冻: 花生,猪皮,葱,盐,鸡精,水,料酒                                                                                                                                            猪皮切条,先过水后,洗干净,加水,花生(可红衣,也可去红衣),放在大锅先大火烧至水开,后改小火慢慢熬制,熬至大约20分钟后冷却。  爱美的朋友们快快来!吃了皱纹全跑光!!!!!猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。营养价值

猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;

2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

用法用量

加工好的正常猪皮具备以下特点:皮白有光泽,毛孔细而深;去毛彻底,无残留毛、毛根;无皮伤及皮肤病;无皮下组织,去脂干净;成型好;煮熟后具备正常的色、香、味,口感柔软,韧性良好,肉汤透明澄清,冷置后呈无色胶冻。

食用功效

猪皮味甘、性凉;

有滋阴补虚,养血益气之功效;

可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病;

其他相关

猪皮为常食之物,但作为药物,早有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤,就是以猪皮为主药。猪肤汤,治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦:猪肤1斤,以水一斗,煮取五升,去滓,加白蜜一升,白粉五合,熬香和合得。温分六服。

近代也有用于治病,如《食物中药与便方》介绍:失血性贫血,痔血,便血,妇女崩漏下血:猪皮60~90克,加水及黄酒少许,用文火久煮至稀烂,以红糖调服。该书中还推荐:血友病,鼻衄,齿衄,紫癜:猪皮1块,红枣10~15个,同煮至稀烂,每日1剂。马文飞《食物疗法》中还说:治耳鸣耳聋:猪皮、香葱各 95克,同剁烂,稍加食盐,蒸熟后一次吃完,连吃3天。对疲劳过度或上火引起的耳鸣、耳聋有效。

《本草纲目》:治少阴下利、咽痛。《长沙药解》:猪肤.利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。猪肤善于清肺,肺气清降,浮火归根,则咽痛与烦满自平也。

《随息居饮食谱》:猪肤甘凉,清虚热,治下利、心烦、咽痛。若无心烦咽痛兼证者,是寒滑下利,不宜用此。


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 楼主| 发表于 2013-11-18 16:11:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 皮囊鼓鼓 于 2013-11-20 11:04 编辑

胶原蛋白很丰富,吃了抗皱纹   谢谢大家打赏点铜币吧!
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发表于 2013-11-18 16:37:06 | 显示全部楼层
谢谢分享,胶原蛋白!
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发表于 2013-11-18 16:45:10 | 显示全部楼层
女人要多吃
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发表于 2013-11-18 17:16:42 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2013-11-18 17:40:14 | 显示全部楼层
吃了皮肤好
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发表于 2013-11-18 17:58:12 | 显示全部楼层
这个好,健康美味又便宜
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发表于 2013-11-18 17:59:20 | 显示全部楼层
哪里有卖猪皮阿
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发表于 2013-11-18 18:26:51 | 显示全部楼层

不要钱的   你到中国人店里说 要猪皮  他们会给你拿的
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发表于 2013-11-18 18:33:14 | 显示全部楼层
曾经吃过,感谢分享。
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发表于 2013-11-18 18:36:20 | 显示全部楼层
谢谢分享,猪皮冻真的很不错
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发表于 2013-11-18 18:37:51 来自手机 | 显示全部楼层
爱我中华 发表于 2013-11-18 18:26
不要钱的   你到中国人店里说 要猪皮  他们会给你拿的

可能白给吗,老外公司都有的卖。
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发表于 2013-11-18 18:38:50 来自手机 | 显示全部楼层
百科博士 发表于 2013-11-18 17:59
哪里有卖猪皮阿

老外公司都有的卖,一欧元—盒。
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发表于 2013-11-18 20:59:50 | 显示全部楼层
最近喜欢上吃鱼头了 蛋白质也嘎嘎的多阿
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发表于 2013-11-18 21:05:10 来自手机 | 显示全部楼层
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