小茴香, 大茴香, 孜然, 八角, 大料. 这些要怎么分别呀?

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 11:52:32

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小茴香, 大茴香, 孜然, 八角, 大料. 这些要怎么分别呀?

小若惜 · 发表于 2013-10-23 12:01:33

做沙发新

小若惜 · 发表于 2013-10-23 12:03:21

小茴香, 大茴香，八角这有区别的吗

往事如风。 · 发表于 2013-10-23 12:03:39

大料不就是八角吗？

来自: 华人街iPhone版

往事如风。 · 发表于 2013-10-23 12:05:47

本帖最后由往事如风。于 2013-10-23 12:07 编辑

上个星期我还问中国店老板有没有八角，结果拿出来原来就是家里也有的茴香，哈哈。。

来自: 华人街iPhone版

美酒咖啡 · 发表于 2013-10-23 12:39:50

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 13:55:48

小若惜发表于 2013-10-23 11:03
小茴香, 大茴香，八角这有区别的吗

这我也不知道有没有分别, 所以想知道

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 13:56:11

往事如风。发表于 2013-10-23 11:03
大料不就是八角吗？

你肯定吗?

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 13:58:42

往事如风。发表于 2013-10-23 11:05
上个星期我还问中国店老板有没有八角，结果拿出来原来就是家里也有的茴香，哈哈。。 ...

但茴香也有大茴香和小茴香之分. 你说的茴香又是怎么回事?

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 13:59:31

美酒加咖啡. 发表于 2013-10-23 11:39
我也分不清

一起坐等高人

小若惜 · 发表于 2013-10-23 14:01:05

-Bambù- 发表于 2013-10-23 13:55
这我也不知道有没有分别, 所以想知道

我们一起等高手吧

-Bambù- · 发表于 2013-10-23 14:01:42

小若惜发表于 2013-10-23 13:01
我们一起等高手吧

一起坐等高人

往事如风。 · 发表于 2013-10-23 14:03:56

-Bambù- 发表于 2013-10-23 13:58
但茴香也有大茴香和小茴香之分. 你说的茴香又是怎么回事?

小茴香是茴香籽，看上去跟孜然很像，都像是谷类的样子，前几天我还买错过

往事如风。 · 发表于 2013-10-23 14:08:35

-Bambù- 发表于 2013-10-23 13:58
但茴香也有大茴香和小茴香之分. 你说的茴香又是怎么回事?

你这里应该是三种东西1.小茴香2.孜然3.茴香，大料，八角。不知道对不对，坐等高人解答

Mintesy · 发表于 2013-10-23 15:04:38

本帖最后由恪鸣于 2013-10-23 15:06 编辑

孜然在药典中没记载，在其它典籍有描述，台湾和新疆有栽种

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