普洱肘子

映邦世家 · 发表于 2013-9-20 15:41:30

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-10-19 20:40 编辑

原料：猪肘冰糖盐八角料酒老抽卤粉陈年普洱
1.准备好用料
2.猪肘洗净，焯水后洗净血沫，刮去杂物。
3.用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥。
4.然后再入锅里焖。
5.加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂。
6.大火收汁。
品评：茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

勒勒似了 · 发表于 2013-9-20 17:32:04

好吃

养颜美容

開心健康 · 发表于 2013-9-20 17:36:36

感谢分享

玉壶来 · 发表于 2013-9-20 17:48:39

真的不错

xiao1031 · 发表于 2013-9-20 18:42:50

下次试试看

小蕾零食 · 发表于 2013-9-20 18:43:24

感谢分享

星星之光 · 发表于 2013-9-20 20:57:16

谢谢分享

绝对简单 · 发表于 2013-9-20 21:09:28

哇哦，我要吃

我要吃

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-9-20 21:24:15

不敢吃的飘过

动了情却伤了心 · 发表于 2013-9-20 22:10:57

感谢分享

中国亮 · 发表于 2013-9-20 22:23:59

谢谢分享

Junejuin · 发表于 2013-9-20 22:36:31

很喜欢吃肘子皮！

吉羽 · 发表于 2013-9-20 23:01:52

茶解油腻

蓝鸟 · 发表于 2013-9-20 23:10:08

谢谢分享

孔先生 · 发表于 2013-9-21 00:06:44

流口水了

普洱肘子

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