豆腐蔬菜盅

法蘭克福 · 发表于 2013-9-1 02:34:17

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材料

豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g，调料：盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g

豆腐蔬菜盅的做法
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。

5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。
小诀窍

装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜，不然会有蒸气水滴入，冲淡味道。

法蘭克福 · 发表于 2013-9-1 02:34:47

谢谢分享

美妙绝伦 · 发表于 2013-9-1 02:39:53

感谢分享

双刀流星 · 发表于 2013-9-1 02:40:26

你自己动手做一份啊

法蘭克福 · 发表于 2013-9-1 02:40:34

美妙绝伦发表于 2013-9-1 02:39
感谢分享

谢谢分享

笛声簫簫 · 发表于 2013-9-1 02:40:48

法蘭克福 · 发表于 2013-9-1 02:45:11

笛声簫簫发表于 2013-9-1 02:40

谢谢发现

小蕾零食 · 发表于 2013-9-1 09:04:22

感谢分享^_^

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