法国美食之旅：图卢兹集市

棋苑书生 · 发表于 2013-8-31 13:58:55

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法国图卢兹以粉红色调的砖石建筑而远近闻名，这座城市既是法国的工业航空枢纽，也是欧洲最古老的一座大学（建于1229年）的所在地，而对吃货们来说，最吸引人的则是维克多雨果集市销售的各种新鲜海产品、肉制品和美味奶酪。

这座集市以撰写《悲惨世界》（Les Miserables）和《巴黎圣母院》（The Hunchback of Notre Dame）的著名作家维克多雨果命名，每天从黎明开放到下午一点，星期一休息。无论是带皮食用的松软乳脂状卡门贝干酪，还是准备和黄油、大蒜一起下锅的几十只食用蜗牛，或者是法国西南部最新鲜的鱼货，购物者都可以在这里找到他们心仪的美食。

每个摊位都专门出售一两种食材，图卢兹人排着长队，耐心等待他们最喜欢光顾的鱼贩把晚餐的剑鱼打包，或是要求手法熟练的肉店老板把几块羊排切片。罗马尼亚把马肉卖给英国顾客，让他们误以为自己买的是牛肉冷冻宽面，这也许会让英国对他们的肉类供应进行激烈的反思，而法国大厨和家庭厨师会非常乐意在几道最受欢迎的菜里添加马肉。

图卢兹有众多让人惊叹的一流餐厅，但是很难有美食能够胜过面包、罗克福羊乳奶酪和葡萄酒组成的简单午餐，你也许还可以品尝几块杏仁脆饼干，这种传统的杏仁饼是当地知名的特产。如果遇到天气晴好，你还可以从最喜欢光顾的货摊上买些美食，到附近的公园慢慢享用。

如果你想品尝用超级新鲜的食材制作的美味热菜，可以走进维克多雨果集市二层的咖啡馆，他们提供的当日菜单通常包括开胃菜、主菜和甜品——这餐美食的费用为每人13到20欧元。

当你在维克多雨果集市闲逛的时候，会觉得胃口大开。只有品尝这个地区最负盛名的几道法国菜和美味佳肴，你才会感到不虚此行。

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孔先生 · 发表于 2013-8-31 14:53:34

有机会去

天亮就出发 · 发表于 2013-9-3 10:49:29

感谢楼主分享。。

游踪 · 发表于 2013-9-4 10:33:37

美食的，不错不错

说走就走 · 发表于 2013-9-26 11:20:37

不错不错

[图文攻略] 法国美食之旅：图卢兹集市

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