请教大家一下。自己做皮蛋。怎么做的呢？

乡村净土 · 发表于 2011-11-18 15:15:04

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请教大家一下。自己做皮蛋。怎么做的呢？因为我家里现在有很多的鸭蛋一下只吃不完。想请教大家一下谢谢！！！

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2011-11-18 21:09:49

阉成咸蛋吧

乡村净土 · 发表于 2011-11-18 21:37:42

忙碌小ヤ咩发表于 2011-11-18 20:09
阉成咸蛋吧

我想要的是皮蛋啊！谢谢您1

PARIS808 · 发表于 2011-11-18 22:34:06

[em:24:][em:24:][em:24:]

乡村净土 · 发表于 2011-11-18 22:52:54

PARIS808 发表于 2011-11-18 21:34

:victory:

退出 · 发表于 2011-11-18 22:55:43

:victory:

henri2020 · 发表于 2011-11-18 23:18:12

做皮蛋真的高难度了:(

三水 · 发表于 2011-11-18 23:27:22

我看你还是做咸蛋好了

乡村净土 · 发表于 2011-11-18 23:31:15

三水发表于 2011-11-18 22:27
我看你还是做咸蛋好了

这是市场上的需求

乡村净土 · 发表于 2011-11-18 23:32:42

henri2020 发表于 2011-11-18 22:18
做皮蛋真的高难度了

所以我寻找人才

人生进行曲 · 发表于 2011-11-19 01:59:24

推荐答案 2010-12-23 12:38
鸭蛋做皮蛋有配方和工艺过程，主要是:100个蛋需要生石灰675克，纯碱250克，草木灰960克，食盐与茶叶各100克，香料少许。另备稻壳或锯末适量。按配方称取各种原料分别摊放，将茶叶水煮沸2-8分钟后将生石灰化开，除去灰渣后，放入纯碱拌均，在放入食盐和草木灰，拌成糊状包在鸭蛋上，在滚上稻壳或锯末装缸密封。如置于30度室温，7天即可出缸.zhidao.baidu.com/question/208672178.html

乡村净土 · 发表于 2011-11-19 10:14:53

人生进行曲发表于 2011-11-19 00:59
推荐答案 2010-12-23 12:38
鸭蛋做皮蛋有配方和工艺过程，主要是:100个蛋需要生石灰675克，纯碱250克，草 ...

谢谢您:handshake

1961191631 · 发表于 2011-11-19 18:52:24

送几个给兄弟尝尝，好不？

超靓物品铺 · 发表于 2011-11-19 19:01:34

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amethysts · 发表于 2011-11-19 23:06:17

阉成咸蛋吧

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