请教日本餐串烧师傅

philia · 发表于 2013-6-16 22:08:25

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请教日本餐串烧高手、串烧的sauce是怎么做的？一桶的萬字酱油要放多少糖？同时要放其他什么东西吗？谢谢！

zheng1966 · 发表于 2013-6-16 22:21:04

3种一比一

andyzgx · 发表于 2013-6-17 00:05:59

每家用料都不同！我现在这家是一箱酱油、一袋糖OK了！有的餐馆还要加一箱蜂蜜！

philia · 发表于 2013-6-17 09:49:04

非常感谢！

[散讲] 请教日本餐串烧师傅