意大利特色美食锦囊

欢乐游

        意大利是美食的王国。卡布奇诺咖啡、提拉米苏、意大利披萨等美食已经享誉全世界，成为意大利美食的符号。这里还有品种繁多的意面、通心粉，美味可口的火腿、香肠、各式各样的甜点、新鲜香醇的冰淇淋……其实，正宗的意大利美食远远不止这些，菜式也讲究得多。从南到北，意大利的每个大区也都有自己的特色菜。


在意大利，人们热爱休闲的生活，生活节奏也较慢，午后坐在广场上喝一杯咖啡，尝一块提拉米苏，是非常惬意的。夏季的时候，冰淇淋就成了人们生活中必不可少的一部分。无论是意面、披萨、咖啡、甜点还是冰淇淋，都是意大利人生活中不可分割的一部分。来意大利旅游，除了游览名胜古迹，怎能不一饱口福！

咖啡 Coffee


意式咖啡以浓缩和味道香浓著称，这也意大利人一直引以为傲的，所以在意大利你找不到星巴克，但是任何一家普普通通看似不起眼的Bar就能做出回味无穷的意式咖啡，而且价格非常便宜。


意式早餐


不少意大利人都会去Bar吃早餐，需要注意的一点是，意大利人说的Bar一般是指早上吃饭，下午喝咖啡，晚上看球的地方。意大利的早餐是以甜食为主，各种各样的羊角面包、糕点、饼干配上一杯卡布奇诺便是一顿地道的意式早餐。

羊角面包

海鲜面

海鲜面超级好吃，一点都不会让人觉得腻，里面主要是鲜虾、乌贼、番茄酱。劲道的面条配上鲜脆的海鲜，味道绝美。

墨鱼面，有点小腥味，吃完了满口的黑色墨鱼汁，注重个人形象的女士点此菜需慎重。

甜点


意式甜点最有名的还数提拉米苏，相传，在二战期间，一位意大利士兵要出征，妻子给他做了这个甜点，象征“带我走”。因为“Tira”在意大利语里是“拉”的意思，而“mi”是我，“su”是“向上”的意思，连在一起的引申含义就是“带我走”。而另一种说法是，这个甜点意思是“让我清醒”，这是因为“su”在意大利口语中也有“起来”的意思，而甜点中的浓缩咖啡确实也能让人提神。


冰淇淋


意大利的手工冰淇淋也是意大利美食中绝对不可错过的，有浓郁的奶油味、清新的水果味、纯正的巧克力味……口感细腻润滑、新鲜爽口。意大利有一家全国的冰激凌连锁店，叫Grom，在意大利很多城市都能找到，每个城市都有一家到两家百年老店，而更多的冰淇淋店则是自家经营的小店。

冰淇淋百年老店Fassi


这家冰淇淋就是著名的罗马冰淇淋百年老店Fassi，这家店就在小百花的附近。地址：Via Principe Eugenio ，65。价钱实惠而且量很大。

火腿

走入意大利的超市，就可以看见琳琅满目的火腿和香肠。简单来说，火腿一般分为两种：生火腿(Prosciutto Crudo)和熟火腿(Prosciutto Cotto)。生火腿中最有名的则属帕尔马生火腿。熟火腿的口感和火腿肠差不多，比火腿肠香滑更加香滑。生火腿可能第一次吃会不习惯，但是多吃几次就会爱上它。不过一般来说，饭店很少会提供火腿，因为人们在生活中通常都用火腿夹面包吃。

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一步一世界

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Rainbowice

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