大爱粉蒸肉

Rainbowice · 发表于 2013-6-26 08:52:14

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本帖最后由 Rainbowice 于 2013-6-26 08:52 编辑

方法如下：
五花肉切成0.6CM左右的厚片置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）。出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦！

蓝鸟 · 发表于 2013-6-26 09:23:22

这个我喜欢，谢谢分享

爱的港湾 · 发表于 2013-6-26 09:33:50

蒸菜粉是什么

爱的港湾 · 发表于 2013-6-26 09:34:34

还有南乳汁是什么

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-6-26 09:38:59

高兴分享

索尼爱你信不信 · 发表于 2013-6-26 09:39:11

我喜欢那种把糯米炒熟然后碾碎再做的粉蒸排骨美味啊

永盛装潢 Annie · 发表于 2013-6-26 09:41:24

有难度

华夏代购网 · 发表于 2013-6-26 09:46:39

本帖最后由华夏代购网于 2013-6-26 09:47 编辑

索尼爱你信不信发表于 2013-6-26 09:39
我喜欢那种把糯米炒熟然后碾碎再做的粉蒸排骨美味啊

这是家里人自己做的粉。放点陈皮和花椒一起炒了再磨成粉，更香。

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-6-26 09:56:40

感谢分享

索尼爱你信不信 · 发表于 2013-6-26 10:18:42

华夏代购网发表于 2013-6-26 09:46
这是家里人自己做的粉。放点陈皮和花椒一起炒了再磨成粉，更香。

是啊是啊看来大家都是吃货啊

LI-isbelle · 发表于 2013-6-26 11:43:07

看着不错

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[美食杂谈] 大爱粉蒸肉

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