清火护肝的清新汤——黄豆文蛤豆腐汤

诺儿 · 发表于 2013-5-9 10:42:38

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黄豆有“豆中之王”之称，营养价值最丰富。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效，黄豆是理想的健康食品。

而文蛤则含有丰富的蛋白质和维生素，做汤时只要加上一点文蛤肉，汤味就会格外鲜美。

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材料：黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克

调料：姜、盐、白胡椒粉

做法：1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。

2、干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟

3、豆腐切小块

4、锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳

5、然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

转自网络

32号嫁给你 · 发表于 2013-5-9 11:01:43

这两个能混在一起吃？？没吃过

快乐小雨 · 发表于 2013-5-9 11:09:29

没吃过

水晶泪 · 发表于 2013-5-9 11:10:35

感谢分享

小蕾零食 · 发表于 2013-5-9 17:06:55

没吃过呢

meli · 发表于 2013-5-9 18:58:11

感谢分享^_^

奇异果 · 发表于 2013-5-9 19:48:36

谢谢分享

xudan · 发表于 2013-5-9 19:53:54

谢谢分享

幸福的约定 · 发表于 2013-5-9 21:05:18

谢谢分享

情韵 · 发表于 2013-5-9 21:34:19

一定很好吃我也要做。感谢分享！

美好生活 · 发表于 2013-5-9 23:35:43

沒吃過。好吃嗎

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清火护肝的清新汤——黄豆文蛤豆腐汤

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