请教各种寿司汁水的做法配料各位寿司大侠就别藏了。

jian061225 · 发表于 2013-5-4 14:10:38

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tempura的汁水。沙拉菜的。寿司醋。酱油配法。wakame的汁水。分享下吧。

雷太太 · 发表于 2013-5-4 14:43:21

我也想知道

leo789 · 发表于 2013-5-4 14:45:01

问题是别人靠这个拿高工资的。

空乐了了 · 发表于 2013-5-4 16:00:02

直接自己网上搜索啊。。

aibin1381 · 发表于 2013-5-4 16:31:33

呵呵。我也想学一点

屾＾氺蓶淼⊙ · 发表于 2013-5-4 16:44:59

工资就靠这个，，

青田的人渣 · 发表于 2013-5-5 22:26:28

tempura 一杯酱油一杯milin 5杯水。加生姜加海鲜素。。。楼下补充

leo789 · 发表于 2013-5-5 22:32:53

青田的人渣发表于 2013-5-5 22:26
tempura 一杯酱油一杯milin 5杯水。加生姜加海鲜素。。。楼下补充

我看到的不是你说的样子。昨天看师傅做里面苹果红萝卜 senape 醋。打成汁

leo789 · 发表于 2013-5-5 22:32:53

青田的人渣发表于 2013-5-5 22:26
tempura 一杯酱油一杯milin 5杯水。加生姜加海鲜素。。。楼下补充

我看到的不是你说的样子。昨天看师傅做里面苹果红萝卜 senape 醋。打成汁

青田的人渣 · 发表于 2013-5-5 22:41:01

leo789 发表于 2013-5-5 22:32
我看到的不是你说的样子。昨天看师傅做里面苹果红萝卜 senape 醋。打成汁 ...

大概不一样吧:L

jian061225 · 发表于 2013-5-8 02:05:55

青田的人渣发表于 2013-5-5 22:26
tempura 一杯酱油一杯milin 5杯水。加生姜加海鲜素。。。楼下补充

有点靠谱。很多人加生姜水。milin是什么？

jian061225 · 发表于 2013-5-8 02:07:10

leo789 发表于 2013-5-5 22:32
我看到的不是你说的样子。昨天看师傅做里面苹果红萝卜 senape 醋。打成汁 ...

你说的有点象沙拉汁啊。tempura的汁水我见过的没有这样的。

leo789 · 发表于 2013-5-8 10:20:38

jian061225 发表于 2013-5-8 02:07
你说的有点象沙拉汁啊。tempura的汁水我见过的没有这样的。

他每天有5种汁水在用他是个会花样铁板烧的。现在年纪大了不做铁板了

3778215387 · 发表于 2015-5-6 01:54:14

我会花式铁板不过汁水现在好像都用不上十几年前做过现在只能回忆回忆了

彩虹上的草莓 · 发表于 2015-5-6 02:42:13

自己试着做吧！味道靠自己把握，好了就成秘方啦！

来自: 华人街iPhone版

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