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再介绍这个菜之前，首先介绍介绍葱油是怎么做的吧，其实很简单，顾名思义，就是将熟猪油（或清油）500克入锅，烧至六成热时，下入葱段200克，炸至水分散尽色金黄出香味时，将葱段捞去，将油盛入调料罐，即为"葱油"。 是不是很简单。
好，现在来说，这个葱油姜炒鸡翅怎么做。
主料：主料:鸡翅根14只
辅料:姜1块 蒜2瓣 盐 糖 料酒 葱油【葱油姜炒鸡翅】的做法步骤
1. 鸡翅根洗净，加1汤匙料酒和1茶匙盐腌制1个小时
2. 蒜切片，姜切丝备用
3. 这是之前做的葱油。没有的话就多用点葱现熬
4. 锅内放葱油和姜蒜。放入翅根翻炒
5. 中小火不停翻炒至出油，加盐糖调味，炒至表面金黄
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雷达卡
发表于 2013-5-3 11:07:05
提升卡
我饿了
