此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 1123|回复: 9

[美食杂谈] 薄荷青豆糕 看起来超有食欲的

[复制链接]
发表于 2013-4-27 11:25:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x
这个好东西啊        看起来超有食欲的  可惜我不会弄  一个字“懒”   

有不懒的人 想学吗???



豌豆性平味甘,豌豆中含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用,也适合长期用电脑的电脑族,还有增强机体免疫功能,防癌治癌的功效,对于气血虚弱的人也有补益效果。

0.jpg


原料:
1、青豆:120克
2、薄荷:少许
3、白糖:30克
4、炼乳:1汤匙
5、吉利丁:2片(或者琼脂5克)
6、清水:150克

1.jpg


做法:

1、将青豌豆剥出豆仁,冲洗干净
2、加清水入锅煮熟,放凉
3、将煮好的青豆和水一起倒入料理机,加白糖
4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

2.jpg

5、加入洗净的薄荷一起打碎
6、用细的网筛过滤一下
7、吉利丁加少许水泡软,隔热水融化
8、将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中,搅拌均匀
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型

3.jpg

10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用
嫩绿的颜色,微微的甜,淡淡的奶香味,隐约中有薄荷带来的丝丝清凉,很清新健康的一道小甜品

4.jpg

小贴士:
1、青豆煮开后,打开盖子,可以保持颜色碧绿
2、有耐心的MM可以将煮好的豆子去皮
3、不喜欢奶香味的可以不用加炼乳,那样颜色也更青翠
4、打好的豆泥过筛,这样口感会细腻
5、豆泥不用加凝固剂应该也可以成型,不过需要控制好水和豆的比例,或者上锅炒一下。

回复

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 11:43:15 | 显示全部楼层
好清爽啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 11:47:21 来自手机 | 显示全部楼层
天气热了吃这个很好
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 11:49:09 | 显示全部楼层
谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 12:29:14 | 显示全部楼层
谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 12:35:39 | 显示全部楼层
谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 12:56:38 来自手机 | 显示全部楼层
看着不错(⊙o⊙)哦
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 13:11:36 | 显示全部楼层
看看。就好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 13:15:25 | 显示全部楼层
就知道拿出来诱惑人:P
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-4-27 13:19:03 | 显示全部楼层
看着不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

联系华人街

法国总公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系电话:389-2345588
西班牙分公司
客服邮箱:[email protected]
工作时间:每周一至五9:30-20:00
咨询热线:603 309 699

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2020-12-1 11:48 , Processed in 0.259787 second(s), Total 14, Slave 9 queries , Gzip On, MemCache On.