鲜奶炖蛋

我爱蛟飞 · 发表于 2013-4-19 08:43:35

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【鲜奶炖蛋】

材料：
鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）
做法：
1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

lisa wang · 发表于 2013-4-19 17:46:35

抢坐沙发

娘子 · 发表于 2013-4-21 20:31:09

以前经常弄，微波炉打一下就好了，后来感觉腻了

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[美食杂谈] 鲜奶炖蛋

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