很怀念读书时吃过的酸辣空心菜梗

32号嫁给你 · 发表于 2013-4-16 10:00:45

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本帖最后由 32号嫁给你于 2013-4-16 08:47 编辑

炎热的天气快来了，这菜老家也有的吃了，空心菜长得又粗又壮，大家一般都是拿来做蒜蓉或清炒吧？？不妨换种做法，而且算是变废为宝呢。
一般炒的空心菜都是把老的梗去掉，这道菜不用呢，去掉那些插在泥土那部分根就行了。

酸辣酸辣的非常清爽可口，一道应季菜，不可错过啊！

1、把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。
2、起油锅，油热放入蒜片、辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。

醉酒的月老 · 发表于 2013-4-16 10:42:53

感谢分享

海里逃生 · 发表于 2013-4-16 10:48:04

你好最近出现专门转载刷分的专业户有好几家你们能不能一人少发一点不能让美食版块一片美食杂谈啊谢谢合作

小蕾零食 · 发表于 2013-4-16 10:49:09

没吃过:P

暖° · 发表于 2013-4-16 12:17:56

空心菜梗非常好吃呢~

红糖水 · 发表于 2013-4-16 12:36:56

非常喜欢吃空心菜

红尘多可爱 · 发表于 2013-4-16 15:32:08

这个爽口

奇异果 · 发表于 2013-4-16 15:57:56

非常喜欢吃空心菜

PRIMAVERA · 发表于 2013-4-16 16:48:27

谢谢分享

娘子 · 发表于 2013-4-16 21:33:42

和酸豆角一起炒更好吃，想到口水就出来了

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