开意大利餐的街友帮帮忙

无奈2 · 发表于 2013-4-11 16:08:41

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请开意大利餐的老板帮帮忙指点一下，怎样管理工人。比若厨房人员怎么安排，大厨，帮厨具体做写什么。

春天的刺猬 · 发表于 2013-4-11 16:29:43

如果连这个也搞不清楚，开屁的餐馆啊！

无奈2 · 发表于 2013-4-11 17:19:54

春天的刺猬发表于 2013-4-11 17:29
如果连这个也搞不清楚，开屁的餐馆啊！

创业需要什么都懂吗？那你一辈子都别想创业了

李凤凰 · 发表于 2013-4-11 17:21:32

无可奉告

oO时光隧道Oo · 发表于 2013-4-11 17:24:12

楼主想在意大利开意大利餐？

无奈2 · 发表于 2013-4-11 17:25:17

oO时光隧道Oo 发表于 2013-4-11 18:24
楼主想在意大利开意大利餐？

嗯

Just.do.it · 发表于 2013-4-11 17:27:30

看看和厨艺有关的连续剧里面都有教的
还是要靠自己啊

无奈2 · 发表于 2013-4-11 17:32:02

Just.do.it 发表于 2013-4-11 18:27
看看和厨艺有关的连续剧里面都有教的
还是要靠自己啊

知道要靠自己以后会去学的，目前是想知道怎么管理

oO时光隧道Oo · 发表于 2013-4-11 17:33:42

无奈2 发表于 2013-4-11 18:32
知道要靠自己以后会去学的，目前是想知道怎么管理

这个可不是什么好主意

Just.do.it · 发表于 2013-4-11 17:36:28

无奈2 发表于 2013-4-11 18:32
知道要靠自己以后会去学的，目前是想知道怎么管理

餐馆吗你最起码要学会做菜
等你厨师走了自己马上可以顶上是最起码的
你懂了厨师后面管理的事自然就懂了
什么都要从低做起.一步登天是很难的·这就命啊

无奈2 · 发表于 2013-4-11 17:48:00

Just.do.it 发表于 2013-4-11 18:36
餐馆吗你最起码要学会做菜
等你厨师走了自己马上可以顶上是最起码的
你懂了厨师后面管理的事自然就懂了

我不是异想天开，餐馆已经开业了，因为有2个大厨，可能都偷懒吧,厨房经常缺货，来客人上菜太慢

Just.do.it · 发表于 2013-4-11 17:49:52

无奈2 发表于 2013-4-11 18:48
我不是异想天开，餐馆已经开业了，因为有2个大厨，可能都偷懒吧,厨房经常缺货，来客人上菜太慢 ...

那就是你的福气
机会是自己把握的
还是赶快自己多学点东西
应急之用

无奈2 · 发表于 2013-4-11 18:07:05

Just.do.it 发表于 2013-4-11 18:49
那就是你的福气
机会是自己把握的
还是赶快自己多学点东西

因此要请教高人

飘在外 · 发表于 2013-4-11 18:07:55

无奈2 发表于 2013-4-11 18:19
创业需要什么都懂吗？那你一辈子都别想创业了

像你这样的确实很危险，但有一种情况除外。就是你有很多钱

无奈2 · 发表于 2013-4-11 18:21:19

飘在外发表于 2013-4-11 19:07
像你这样的确实很危险，但有一种情况除外。就是你有很多钱

我有冒险精神:lol

[散讲] 开意大利餐的街友帮帮忙