牛腩煲

豆豆爱跳舞 · 发表于 2013-4-5 13:30:22

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牛腩煲

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

有荤有素，营养美味，老少适宜。

材料一根红萝卜，一个马铃薯，半斤牛腩，南乳半个，花生油，生抽，鸡精，糖，姜，葱头几根，超市里卖的香料包一小半包（陈皮，八桂，草果）

做法
红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份，将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
炒锅中放入花生油，姜，葱头，爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋，一起放进沙锅里，水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮，十五分钟后转小火，牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。
小诀窍:

牛腩一定要焯水，去血水后再烹者。

蛇年大吉、小兵 · 发表于 2013-4-5 13:40:33

感谢分享

芯薍 · 发表于 2013-4-5 16:01:33

很好吃的样子

lisa wang · 发表于 2013-4-5 17:08:56

应该好吃又营养吧

龙旋风 · 发表于 2013-4-5 17:25:04

感谢分享

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 17:27:56

好东西啊.我爱吃牛腩

1234325 · 发表于 2013-11-14 16:27:24

請問牛腩的義大利文怎麼說呢？

jacqueszou1968 · 发表于 2013-11-17 15:06:35

美食同道聚會
微信:0760116888
[email protected]

ahe_w · 发表于 2013-11-17 19:11:04

很诱人，我在吃饼干现在

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[美食杂谈] 牛腩煲

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