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luntan
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小鸡炖蘑菇

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发表于 2013-4-3 10:16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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制作食材
童子鸡750克-1000克、童子鸡
3、可用红薯、绿豆或土豆粉条,由于红薯粉条可用开水泡发,且久煮不易烂糊,所以建议用红薯粉条入菜。
4、干茶树菇应用温水泡发,不可用开水或冷水,前者会使茶树菇变得软烂,香味流失;后者不容易泡发,香味较淡,不仅难煮透,还会干硬难嚼。
5.可用红薯、绿豆或土豆粉条,由于红薯粉条可用开水泡发,且久煮不易烂糊,所以建议用红薯粉条入菜。
6.干茶树菇应用温水泡发,不可用开水或冷水,前者会使茶树菇变得软烂,香味流失;后者不容易泡发,香味较淡,不仅难煮透,还会干硬难嚼。

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发表于 2013-4-3 14:29:34 | 显示全部楼层
天王盖地虎
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发表于 2013-4-3 17:44:21 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2013-4-3 19:39:27 | 显示全部楼层
天王盖地虎
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发表于 2013-4-3 19:41:15 | 显示全部楼层
路过。。。。。。。。。
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发表于 2013-4-3 20:23:52 | 显示全部楼层
天王盖地虎。。。。。。。。。看名字进的
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发表于 2013-4-3 20:43:36 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2013-4-3 20:52:21 | 显示全部楼层
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