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[美食杂谈] 上菜喽!!

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发表于 2013-3-25 09:14:42 | 看全部 |阅读模式

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菠萝鸡! 跟同事学的一道菲律宾菜! 做法很简单,圆葱切丁儿,罐头菠萝,鸡肉切成易食小块儿,用酱油,姜片,少许黑胡椒腌制20分钟。锅内入油,放入圆葱,将腌制好的鸡肉煎熟后把切好的菠萝块连带糖水倒入小火炖,完全不必加清水!待汁收干盛出即可。

油梨三文鱼沙拉!

蔬菜味噌汤!
  秘制烤鸡翅! 这个真是简单又好吃,家中常菜,将鸡翅洗净后放入圆葱丝黑胡椒,然后倒入照片中的つゆ,拉上保鲜膜放入冷藏中腌制一个小时。放入烤箱烤熟即可!  
彩椒熘肉片儿!
将肉片裹上淀粉,锅内入油放蒜炒香后将肉片两面儿煎成金黄后放调料如下 盐,糖,白葡萄酒,柠檬汁,还有蚝油炒匀收火!
  
热腾腾的乌冬面!

红烧肉! 简单不熬糖色做法。五花肉热水炒熟切块儿,锅内入油将肉块儿轻炸一下后另起锅将老抽跟炸过的肉块儿一起炒至入色后加开水放入葱,姜,八角,香叶炖30分后大火收汁!

最后这两道菜不能说是做,也就是“摆”呵呵!冷奴! 绢豆腐浇上酱油(我喜欢用つゆ)放上万能葱或姜泥就成了!

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