酱鸭的制作方法

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酱鸭的制作方法：

鸭子清理干净控干水分，放入锅中煎至两面金黄，为了颜色更加红亮，我先在鸭皮上抹上了蜂蜜和酱油再煎。在锅中放入冰糖，八角，桂皮，葱姜，酱油，料酒，加入适当的水，焖煮到鸭肉酥软，取出来斩成块，剩下的汤汁勾芡淋在鸭块上就好了。