今天突然记起曾经一位新加坡师傅对我说的一段英文短句:"Get in first ,then work ways out ",大致意思是:“先进去,然后在想办法的”。多年前我不懂其中的奥意,师傅的谆谆教诲,多年后我为自己的年轻气盛买单,现跟大家分享我一段曾经的故事。
多年前毛头小伙的我,在FIRENZE 经朋友介绍跟随一位新加坡师傅当学徒学做日本寿司,师傅是新开业老板特地从新加坡请来的特级证书的寿司师傅,老家潮州的,只会讲广东话和英语,若会一点的中文,因为语言上沟通障碍,必须为师傅配备一个学徒翻译的,所以机缘巧合的我经朋友介绍得到机会,本人若懂一些广东话单词、英文,还会一点意大利语,可以帮他跟店里的日本跑堂做交流的,如鱼得水的我,跟随师傅三个月,学了点皮毛的寿司正宗功夫。这三个月也确实的帮了师傅忙,也帮了餐馆的大忙的,由此我飘飘欲仙的,因为我可上可下、里外通吃、厨房、吧台、还是跑堂我都能胜任的,关键的是我能串联日本跑堂跟寿司师傅与中国人之间的联系,所以我觉得自己很重要的一样。
三个月后老板找我正式谈话,毛毛虫啊,你的工作大家都是有目共睹的,我们也希望你能在我们这里长期的做下去的,所以经过股东商量我们决定给你报工,你就安心的在这里做下去,但问题是,我们必须从你的原来工资中扣除300欧元作为报工费用。我当时听得愣住了,乖乖,扣除300欧元,我就只剩500的,还不够我泡日本妞的呢?当时心里有种抵触的意思。回去后,跟师傅商量了,师傅跟我说,先做着再说,在跟我半年,等你学会我的腌鱼跟雕花的技术再说,到时候跟老板好好商量,我相信你的工资绝对不是这样的。但当时的我只能用目光短浅,年轻气盛,不可一世,血气方刚来形容自己的,所以我拒绝了。
多年后,每当想起自己曾经的机会在眼前消逝我总懊悔不已,若当初,嗨, 随着后来的日本餐的兴起,我毛毛虫也是宗师一枚的。但机会总是这样的,上天为你永久的关上了那扇窗户。
跟大家分享这一段经历,也只是想启发一些现在的90后小孩们,在欧洲,没有白吃的午餐,如果你想学会些生存的本事,你必须有所失的,不要去斤斤计较一份工作的轻松与劳累,不要去计较这份工作能带给你多少的工资,关键的是去看清,这一份工作能让你学会什么?能让你以后怎样的找到更好的工作的,好高骛远总是要吃亏的,当你真正的学会一门技巧之后,让我们在看看接下来会发生什么的。如你想要有个好的发展,那你必须有个敲门砖的,想上位,先进去,学着再说。