春季养生汤-山药子排煲

诺儿 · 发表于 2013-3-7 10:11:32

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本帖最后由诺儿于 2013-3-7 10:23 编辑

[size=-1]主料：猪小排山药
辅料：胡萝卜姜葱料酒食盐小葱

做法：

1.将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺料酒（1大勺=15ML），盖上盖子（不要全盖），大火烧开，撇去浮末

2.重新盖好盖子，加上阀门，检查好阀门的通畅性，然后转中火开始压10分钟

3.压10分钟后关火，等泻气后，打开加入山药和胡萝卜块，加1小勺盐（1.5克），然后盖好，等上气后再压3分钟，关火。自然泻气后就可以盛出来吃了。非常的酥了

4.吃之前可撒点葱花等增香调味

ELISEHE · 发表于 2013-3-7 11:04:16

请问楼主是猪排还是，，，子排是什么不懂没听过

奇异果 · 发表于 2013-3-7 11:18:37

好久没吃山药了

诺儿 · 发表于 2013-3-7 11:24:30

ELISEHE 发表于 2013-3-7 10:04
请问楼主是猪排还是，，，子排是什么不懂没听过

噢，之前是打漏了，不好意思

拉拉LISU · 发表于 2013-3-7 11:24:36

谢谢分享

星星之光 · 发表于 2013-3-7 17:55:35

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2013-3-7 21:16:04

谢谢分享

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