今天买了个紫色番薯

心怡

这是紫色番薯，而不是我说的紫薯吧，冷冻里的那种新鲜都没看到好像，，，
紫番薯是集营养、保健于一身的番薯特用食品。因它的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯。它除了含淀粉、蛋白质、糖外，还富含紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上；硒、碘、铜、铁、钾、锰、锌等各种矿物质微量元素是普通番薯的数倍，故又叫富硒紫番薯。紫番薯还具有抗突变、抗氧化、降血压、保护肝脏等功能；紫番薯含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑，经常食用对人体必须的微量元素起到补充和保健作用。








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紫心番薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。
对人和动物没毒，通常在广东地区常见，是一种美味的食品。
紫心番薯薯型较美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫心番薯皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。

番薯虽好但不宜多食，多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃，因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利；番薯的高钾成分也不利于肾脏病患，所以食用一定要有所节制。还有要减肥的朋友，吃了几块紫番薯就要减少主食的摄入，因为它还是有蛮高的热量的。



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parisfile

什么味道啊？没吃过

心怡

parisfile 发表于 2013-2-21 22:07
什么味道啊？没吃过

我就尝了一块 有点甜的呵呵

心怡

parisfile 发表于 2013-2-21 22:07
什么味道啊？没吃过

在新中华买的 多是烂的 很难选 就买了这个奇形怪状的哈哈

parisfile

心怡 发表于 2013-2-21 22:10
在新中华买的 多是烂的 很难选 就买了这个奇形怪状的哈哈

不好就不要买木，浪费钱:lol

心怡

parisfile 发表于 2013-2-21 22:15
不好就不要买木，浪费钱

所以我选了这个奇形怪状的就这个好的啊 买了一个:lol

心怡

parisfile 发表于 2013-2-21 22:15
不好就不要买木，浪费钱

新今日也有的  本来想去新今日买 不过买菜都习惯了去新中华 在里面看到就买了

parisfile

营养这么好啊，那我也去买来吃吃;P

parisfile

心怡 发表于 2013-2-21 22:24
新今日也有的  本来想去新今日买 不过买菜都习惯了去新中华 在里面看到就买了

...

明天就去看看

心怡

parisfile 发表于 2013-2-21 22:25
营养这么好啊，那我也去买来吃吃

是啊 O(∩_∩)O~

心怡

cctv4 发表于 2013-2-21 22:29
那里买的，真的想要吃

belleville   新中华新今日都有

奇异果

原来就是这种平时在新中华都有看到
不过没买过下次看到好的我也买来试试

奇异果

我也买来试试吃吃看不知道好不好吃