【小贴士】烤腐乳鸡翅

哗众取宠 · 发表于 2013-1-12 11:27:08

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『烤腐乳鸡翅:【小贴士】
1、如果嫌麻烦，鸡翅也可以不去骨头；
2、茭白可以用芦笋、冬笋等口感较脆又耐烤的蔬菜代替；
3、豆腐乳可以用原味的，也可以用辣味的；
4、豆腐乳、豆腐乳汁已经是咸味的，所以制作过程中不需要再加盐及其他调料；
5、刷蜂蜜是为了烤好的成品表面颜色好，伴有甜香气味，所以不能省略；
6、刷花生油，是为了鸡翅与茭白烤好的成品不会口感过干，所以不能省去；
7、剁掉的鸡翅中两头的鸡蘑菇不要丢掉，用大蒜爆锅，配以甜酱豆瓣酱爆炒一下，加水炖至汁收干，也是很美味的。

奇异果 · 发表于 2013-1-12 12:02:15

谢谢分享

花之秀 · 发表于 2013-1-12 13:32:15

颜色很美、口水:$

拉拉LISU · 发表于 2013-1-12 14:13:43

好诱人呀

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[美食杂谈] 【小贴士】烤腐乳鸡翅

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