求。。。 做餐馆的朋友指教一下。非常感谢大家

王海涛

我在中国人同胞那里买了餐厅，生意做不起来，之前每个月都亏钱， 我的餐厅位置是在市中心附近的，餐厅位置也有100个左右， 现在是做那些包餐类型的，听说郊区有一家WOK生意很好，那家WOK中午是吃11欧元，晚上17欧元.    我想去买2个BUFFE 机器试试看，就当做自助餐那样好了，位置虽然小一点，现在就是价格选择不下来，我想中午让老外
吃9欧元左右， 晚上12欧元左右，现在很郁闷怎么做好，恳请懂这方面朋友多多指教一下，感激不尽。。。

aibin1381

,,晕价格低了没有好处的，，谁家都这么低还混个屁啊，生意还是靠人做的，服务和交流方面你要加强，当然还要美味的食物

等待奇迹

不要老想从价钱上打压对手  这么低的价钱  利润没有不说  你拿的出什么好菜？现在大家行情都不好，那些自主餐的价钱虽然低  客人虽然多 其实赚钱的并不多  因为成本太高了。。这是我做这行的经验。。

出口内销

我觉得一个餐馆生意好坏与主灶大厨和大堂跑堂有直接关系，大厨的味道可以吸引住客人的胃口，跑堂的态度能吸引住客人的心。当然老板的统筹和经营策略也起着关键的作用，比如说 反正不想要那几块钱了， 与其把吃餐的价格压低，不如把原本想压低的差额，调整为偶尔适当送点酒水或者适当的小礼物给客人。当然这只是本人拙见，当前生意的确也是不好做。。。

王海涛

谢谢大家的指教，其实我没有打压别人价格 的，我感觉我餐厅以前是给别人做坏了，我现在特别难做一点，在一个我这个餐厅位置也没有那么大，人家都500多位置，全部新装修的，我才100个位置，我要求也不高，现在只是想不亏就感觉很好了，我也想过，要是价格跟人家都一样，我感觉更加难做，在想想看吧！也许像大家说的还是价格高一点，或者想其他办法。。。

sosso

lz太牛了倒闭的店都敢接手！！

来自: iPhone客户端