长得像包大人的饺子，谁吃过？

@小白

款养生饺子，在面中只添加了一种神秘的鲜汁，可使饺子味道鲜美无比，不仅好吃﹑好看，而且还具有抗癌的作用。它就是神奇的墨鱼汁，是墨鱼胆里的一种汁，可提高人体抵抗力，是一种很健康的黑色食品。墨鱼也叫乌贼，具有养血滋阴、补脾益肾、调经止带等功效，既可满足人们对美味的需求，还具有很好的医药保健功效。

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
墨鱼汁含有粘多糖，有抑制肿瘤细胞﹑提高抵抗力﹑抗癌的作用。墨鱼汁是要经过加工以后才能吃的。




原料：面粉250克，水125克，墨鱼汁6克，墨鱼肉200克，韭菜50克
调料：葱姜﹑盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉﹑香油各适量。


1、取250克面粉倒入盆内。
2、加入6克墨鱼汁，平时喝汤的小勺半勺的量。
3、加水，边加水边用手搅拌。



4、揉成面团，盖上盖子，放置一边醒发。
5、墨鱼肉切成小丁。
6、韭菜洗净，切碎。



7、将韭菜倒入墨鱼肉内，加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用。
8、将葱姜切末，放进去。
9、调味：放入适量盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉。



10、再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味。
11、将面团揉成长条。
12、切成一个个小剂子。



13、用擀面杖擀成饺子皮。
14、放入馅料，依次把所有饺子包完。
15、锅中加适量水，放入葱和姜片，可去腥体鲜。



16、水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底。
17、盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可成熟。
18、捞出上桌享用。



小贴士
1. 海鲜饺子馅增鲜去腥三法宝：韭菜，葱和姜。搭配在一起可以使海鲜馅料鲜美无比，还可起到去腥的作用。三法宝加入后，再放盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉﹑香油进行调味即可。
2. 煮海鲜饺子，在水中加入葱姜片，可起到去腥体鲜的作用。

伽侖籽

黑色的？还真没吃过哦

PRIMAVERA

吃过墨鱼汁米饭和面条，这种饺子没吃过

龙旋风

没吃过            

蓝鸟

还真没吃过

HJL

还真不敢吃:funk:

美丽心情

不敢吃哦

依恋、小屋

不敢吃啊  = =  看上去 好奇怪

starelleparis

有点怕                  

宋佳逸

PRIMAVERA 发表于 2012-12-25 10:22
吃过墨鱼汁米饭和面条，这种饺子没吃过

我也是，只吃过墨鱼汁的饭，和面条，饺子还真没吃过，都是第一次看到。

水晶梦

没吃过。

奇异果

没吃过看着怪怪的

ABC黄金库

还真没吃过

parisfile

这个要是做给孩子们吃，看没有一个要吃的。

PRIMAVERA

parisfile 发表于 2012-12-25 14:18
这个要是做给孩子们吃，看没有一个要吃的。

哈哈，炭烧饺子