酸麻煙三文魚青瓜

李师傅

4人用



材料：
煙三文魚400，
青瓜200g，
幹蔥和蒜頭20g，
茴香5g


醬料：
李錦記潮州辣椒油2湯匙，
李錦記純正芝麻油2湯匙，
李錦記雙簧生抽2湯匙，
浙醋5湯匙，
糖1湯匙


做法：
1) 將青瓜一半切成絲，一半切成條。乾蔥及蒜頭切片，茴香切碎，生菜洗淨後備用。
2) 將青瓜，乾蔥，蒜頭及茴香混和酱料備用。將三文魚的一邊塗上混合好的醬汁並卷上青瓜條，切至一口食用的大小備用。拌上生菜沙拉，加上醬汁即可。