热呼呼的蛋挞出炉了

雅意

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:32
烤多久？妈呀我怎么就那么笨呢看着你们都成功了我着急啊

你确定面粉没结块，，我看你的flan也有一粒粒的，，没把面粉搅拌均匀

小手心

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:09
不知道、看来我很失败已经第2次做了 是不是那水不能放太多啊？

要不粉少放点，蛋少放一个，试试

小手心

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:32
烤多久？妈呀我怎么就那么笨呢看着你们都成功了我着急啊

我用220度烤个20分钟

雅意

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:32
你是用手调还是机器

用机器，，手比较难，，你下次把面粉倒网里再洒进去这样没有结块的面粉，，容易些用手打要上下搅拌

Eri麻麻

雅意 发表于 2013-2-28 22:33
你确定面粉没结块，，我看你的flan也有一粒粒的，，没把面粉搅拌均匀

Flan倒是还好味道什么都不错！好像也不会啊没机器我手打的很用力拉、是不是没打开才回那样？

雅意

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:36
Flan倒是还好味道什么都不错！好像也不会啊没机器我手打的很用力拉、是不是没打开才回那样？
...

是啊面粉没完全打开，，

Eri麻麻

小手心 发表于 2013-2-28 22:34
要不粉少放点，蛋少放一个，试试

会不会是我面粉的原因？我买的是那种专门做蛋糕用的那种

小手心

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:38
会不会是我面粉的原因？我买的是那种专门做蛋糕用的那种

我就普通面粉啊

雅意

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:38
会不会是我面粉的原因？我买的是那种专门做蛋糕用的那种

是不是你量多了分量，面粉过多呢

Eri麻麻

小手心 发表于 2013-2-28 22:35
我用220度烤个20分钟

你也是用机器打的吗？

小手心

用手，我才做那么几个懒的开机

Eri麻麻

雅意 发表于 2013-2-28 22:40
是不是你量多了分量，面粉过多呢

我有称啊难道我称不准？不过牛奶和奶油我是用儿子的奶瓶弄的300ml

雅意

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:41
我有称啊难道我称不准？不过牛奶和奶油我是用儿子的奶瓶弄的300ml

300克跟300ml是一样的吗

Eri麻麻

小手心 发表于 2013-2-28 22:41
用手，我才做那么几个懒的开机

那有没打很久很用力 还有面粉是一下倒下去还是一点一点来

小手心

Eri麻麻 发表于 2013-2-28 22:41
我有称啊难道我称不准？不过牛奶和奶油我是用儿子的奶瓶弄的300ml

我是做的少才12个左右鲜奶油90克， 牛奶 70克，糖 20 ，面粉 8克，浓缩奶8克，蛋黄2个