请教那种机器打奶油

250699272 · 发表于 2012-11-27 17:34:48

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

不知道大家都是用哪种机器打的奶油，我一般都是用打蛋的哪种机器打，结果没用一次成功，都是奶油不够硬，软软的做不了花

习惯 smile · 发表于 2012-11-27 17:58:41

都是用自动打蛋器打奶油的

小兔乖乖 · 发表于 2012-11-27 18:09:58

你奶油里有放东西吗？

来自: iPhone客户端

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 19:35:21

你都有加什么有没有放糖、、？是用电动打蛋器打的

250699272 · 发表于 2012-11-27 21:15:04

习惯 smile 发表于 2012-11-27 16:58
都是用自动打蛋器打奶油的

我也是用电动打蛋器

250699272 · 发表于 2012-11-27 21:16:27

小兔乖乖发表于 2012-11-27 17:09
你奶油里有放东西吗？

放那种pour chantifix

250699272 · 发表于 2012-11-27 21:17:22

拉拉LISU 发表于 2012-11-27 18:35
你都有加什么有没有放糖、、？是用电动打蛋器打的

有放糖也有加东西

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 21:32:05

打奶油前奶油先放冷冻里放20分钟，打的时候下面垫冰块。

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 21:36:55

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-27 20:32
打奶油前奶油先放冷冻里放20分钟，打的时候下面垫冰块。

不是要先放在保鲜室一天吗怎么是放在冷冻室啊不会冻坏了吗

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 21:48:54

拉拉LISU 发表于 2012-11-27 20:36
不是要先放在保鲜室一天吗怎么是放在冷冻室啊不会冻坏了吗

是你要打奶油前的20分钟，放冷冻室放一下，使它温度更低更容易打发，平时一定不能放冷冻室。

250699272 · 发表于 2012-11-27 21:55:25

我有放在冷冻里，就是打的时候下面没有放冰块

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 21:58:59

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-27 20:48
是你要打奶油前的20分钟，放冷冻室放一下，使它温度更低更容易打发，平时一定不能放冷冻室。
...

哦这样啊谢谢

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 22:08:44

250699272 发表于 2012-11-27 20:55
我有放在冷冻里，就是打的时候下面没有放冰块

是打以前放一会儿，平时保管的时候不能放冷冻哦。

小梦猪 · 发表于 2012-11-28 01:51:00

我也是用打蛋器打的

Dove · 发表于 2012-11-29 16:56:23

最近试了几次，家里没打蛋机我就用榨果汁的那个机器打，加糖和chantifix，只是打的有些硬起来的时候，那奶油都在上面的，下面都在空打，

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 请教那种机器打奶油