皮蛋瘦肉粥来啦，快来趁热吃把

雅意

老公的最爱皮蛋瘦肉粥，快点趁热吃把

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PRIMAVERA

好吃有味道

雅意

PRIMAVERA 发表于 2012-11-18 17:40
好吃有味道

这次是我做的最成功的一次

愚昧；

好几年没吃过这东西了。很想念我家胡同出去那馆子的皮蛋瘦肉粥~~

雅意

愚昧； 发表于 2012-11-18 17:43
好几年没吃过这东西了。很想念我家胡同出去那馆子的皮蛋瘦肉粥~~

我也有1年多没做了，，我老公特别爱吃这个一个人都能吃一锅

parisfile

丫丫语 发表于 2012-11-18 17:44
我也有1年多没做了，，我老公特别爱吃这个一个人都能吃一锅

大胃王喔。

雅意

parisfile 发表于 2012-11-18 18:15
大胃王喔。

粥对他们男人来说跑跑就没了

小兔乖乖

来了。。。。。

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梦想@￥

好几年没吃皮蛋瘦肉粥，好想吃  噢

雅意

907029204 发表于 2012-11-18 18:34
好几年没吃皮蛋瘦肉粥，好想吃  噢

那就来一碗把

依恋、小屋

好像很好吃 粥很稀的样子

宋佳逸

你这粥做的很有水平，米粒都是碎的这种才是正规的粤式皮蛋瘦肉粥。

雅意

宋佳逸 发表于 2012-11-18 18:52
你这粥做的很有水平，米粒都是碎的这种才是正规的粤式皮蛋瘦肉粥。

这次是做的做好的一次，，我老公刚刚还抱怨说我说做一大锅的，最好了只有半锅，不够吃

龙旋风

怎么做的啊

雅意

龙旋风 发表于 2012-11-18 19:31
怎么做的啊

一小把米两小调羹油，一小调羹盐加一点水腌半个小时，，准备一小块的瘦肉最好先过一下热水，切姜丝，皮蛋两个切碎，，放一锅的水烧开以后加瘦肉姜丝，再烧开以后放米跟一个皮蛋碎，大火煮大概20来分钟然后小火一个半小时，然后挑出瘦肉用筷子挑成丝再个第二个皮蛋碎一起放进去就可以了，，在锅底放个调羹这样不会粘锅，煮糊了，，记得要经常去搅拌