【早餐】好吃的鸡蛋灌饼DIY~

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 11:03:10

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本帖最后由醉妖柒柒于 2012-11-23 13:14 编辑

我的鸡蛋灌饼.jpg

在国内最喜欢吃的早餐就是鸡蛋灌饼了！
香脆辣，劲爆无比！
法国的街头是肯定不会有这等美食了，不妨自己动手！

主材：

面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）

辅料：

葱花、盐、油适量

做法：

1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时；

2、面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；

3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来；

4、切成小段；

5、把面团横向压扁，团圆；

6、擀成薄饼；

7、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；

8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀；

9、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中；

10、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

pâtes chinoises

parisfile · 发表于 2012-11-16 11:19:25

不错不错，喜欢。

永嘉麦饼 · 发表于 2012-11-16 11:27:37

我也喜欢吃饼

奇异果 · 发表于 2012-11-16 11:31:36

厉害( ⊙ o ⊙ )啊！
看着很好吃

威士忌☆加冰 · 发表于 2012-11-16 11:38:11

也给我们来一块？

还有没。

枫丹白露 · 发表于 2012-11-16 11:47:12

看着好吃！

胡链壹 · 发表于 2012-11-16 12:26:01

还有这样的吃法

酸菜米面 · 发表于 2012-11-16 12:51:59

感谢分享

来自: iPhone客户端

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:46:15

parisfile 发表于 2012-11-16 10:19
不错不错，喜欢。

:loveliness:

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:46:47

永嘉麦饼发表于 2012-11-16 10:27
我也喜欢吃饼

最爱面食~~有空还会更新~~

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:48:17

永嘉麦饼发表于 2012-11-16 10:27
我也喜欢吃饼

国内好多地方有~~;P早餐挚爱！

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:58:04

威士忌☆加冰发表于 2012-11-16 10:38
也给我们来一块？

还有没。

:lol明天早上继续做~~

拉拉LISU · 发表于 2012-11-16 14:58:24

感谢分享

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:58:26

枫丹白露发表于 2012-11-16 10:47
看着好吃！

:loveliness:

醉妖柒柒 · 发表于 2012-11-16 14:58:57

胡链壹发表于 2012-11-16 11:26
还有这样的吃法

从国内早餐小摊学的 :lol

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