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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 豉香肉鬆蒸豆腐

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豉香肉鬆蒸豆腐

发表于 2012-11-14 19:57:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由李师傅于 2012-11-15 12:44 编辑

豉香肉鬆蒸豆腐.jpg

豉香肉鬆蒸豆腐.jpg

4人份量

材料：

豆腐 350 克，切厚片

豬肉碎 120 克

冬菇 2 隻，浸軟搾乾及切粒

蔥粒及紅辣椒粒，裝飾用

腌料：

李錦記蒜蓉豆豉醬 1 湯匙

水 1 湯匙

粟粉 1 茶匙

糖 1/2 茶匙

混合醬料：

李錦記純正芝麻油 1 茶匙

李錦記蒸魚豉油 1 湯匙

做法：

1.豬肉碎與冬菇及醃料拌勻。
2.豆腐放在碟上，豬肉碎排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。
3.倒去多餘水份，淋上混合醬料，灑上蔥粒及紅辣椒粒。

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参与人数 1	铜币 +2	收起理由
capucine	+ 2	学习了，下次就做起来试试看

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发表于 2013-3-11 07:29:25 | 显示全部楼层

美味儿。

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发表于 2013-3-11 09:17:26 | 显示全部楼层

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发表于 2013-3-11 09:33:15 | 显示全部楼层

感谢分享

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发表于 2014-9-23 10:27:43 | 显示全部楼层

不错。。

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