素食主义——回锅藕片

纳兰 · 发表于 2012-11-2 08:38:00

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1. 藕去皮，洗净，切片。先将藕片放开水中焯大约一分钟，盛出凉凉，沥干水分
2. 炒锅放宽油，将焯好的藕片裹少许干淀粉下烧热的油锅稍炸片刻，盛出备用
3. 炒锅留底油，油热后下豆瓣酱、辣椒煸炒，然后下藕片翻炒，加少许盐调味即可

红色卫士 · 发表于 2012-11-2 08:51:40

肯定不怎么好吃，莲藕特有的味道，会不会被豆瓣酱给压住了。

PRIMAVERA · 发表于 2012-11-2 08:55:03

谢谢分享

海上的浪花 · 发表于 2012-11-2 09:34:54

很少吃莲藕

bohong123 · 发表于 2012-11-2 09:42:27

飘过~~~~~

娜菲 · 发表于 2012-11-2 10:05:20

红色卫士发表于 2012-11-2 08:51
肯定不怎么好吃，莲藕特有的味道，会不会被豆瓣酱给压住了。

同意如果是肉炒莲藕炒焦一点那就不错

starelleparis · 发表于 2012-11-2 10:15:45

好诱人的哦！

lories · 发表于 2012-11-2 10:38:44

不错谢谢分享

似梦人生 · 发表于 2012-11-2 11:06:40

为什么觉得好油腻的感觉

还是觉得吃清淡一点比较好吃莲藕适合烧汤吃~

奇异果 · 发表于 2012-11-2 11:31:40

在这里很少吃莲藕
觉得买新鲜的也没中国的美味

JUILLET · 发表于 2012-11-2 12:15:51

一这好吃:loveliness:

酸菜米面 · 发表于 2012-11-2 13:21:27

PRATO小刘 · 发表于 2012-11-2 13:30:53

看着就留口水。。

不夜天 · 发表于 2012-11-2 13:59:54

看的口馋。。。

杭冰 · 发表于 2012-11-2 14:57:21

平时都是拿来炖汤
下次可以试着这么吃吃，应该不错