黑椒牛扒伴香辣沙律

李师傅

1-2人份量

材料：

肉眼牛扒300 克，1-2塊

番茄 1 個，切粒

青瓜/黃瓜 ½ 條， 切粒

牛油果 ½ 個，切粒

沙律蔬菜 50 克

醃料：

李錦記舊庄特級蠔油3 湯匙

沙律汁：

李錦記潮州辣椒油1 茶匙

李錦記雙璜生抽2茶匙

李錦記舊庄特級蠔油2茶匙

特醇橄欖油 1 湯匙

黑醋 4 茶匙

混合醬料：

李錦記黑椒汁3 湯匙

熱水 2 湯匙

做法：

1. 牛扒醃10分鐘，用烤爐或炭爐燒烤至合適的生熟程度。淋上混合醬料。

2. 將蔬菜、牛油果與沙律汁拌勻。伴牛扒同享用。