（原创）雪里红炒黄豆

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-26 15:36:16

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本帖最后由阿洁于 2012-10-26 16:53 编辑

我记得小时候每到这个季节雪里红就上市了，我妈妈总是买上一大捆儿腌制起来
放到冬天吃，后来来到意大利以后发现这里也有，于是我总是买上一些腌制起来
方法很简单，洗净晾干表面的水分，放上盐和花椒粒，每天要翻动一次，这样大概
一星期以后就可以吃了，吃法有很多种，凉拌，炒，做馅儿都可以，我今天是用它
炒黄豆
小贴士---炒之前要用清水再洗洗这样做是为了减轻一些咸味儿。炒的时候就不用再
放盐了。

雪里红.jpg